Espace Alternance
Licence PRO - Métiers de l’industrie : Agroalimentaire
Dossier d'inscription à télécharger en bas de page.
Calendrier d'alternance à télécharger en bas de page.
LP09003A - 60 ECTS - RNCP : 30126
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Formation en alternance :
Formation placée sous la responsabilité du Cnam région Centre-Val de Loire en partenariat avec :
Le Lycée Sainte Croix Saint Euverte d’Orléans et l’Ifria Centre Val-de-Loire
MOTS CLEF & MISSIONS :
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Management et ingénierie méthodes et industrialisation
Management et ingénierie qualité industrielle
Agro-industries
Industrialisation
Robots
Automatisation
Production en grande série
Produits ou procédés de transformation alimentaires
Gestion de la production en industries agro-alimentaires
Réglementation organisationnelle et humaine
Industrie et / ou artisanat agroalimentaire
Normes qualité en agro-alimentaire (HACCP)
DEBOUCHES PROFESSIONNELS :
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Assistant.e chef de projet
Responsable industrialisation
Assistant.e service qualité
Responsable méthodes
Pilote de système de production
Chef de ligne / chef d’équipe
Chef de projet (ou assistant)
Responsable de production ou d’atelier
Responsable qualité (ou assistant)
Responsable Recherche et Développement (ou assistant)
Responsable R&D de terrain
Responsable de production
Conduite d’équipement de production alimentaire ( Code ROME : H2102 )
SECTEUR D’ACTIVITÉ :
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Process agro-alimentaire automatisé / robotisé
Pilote de système de production
Distribution
Laboratoires de contrôle qualité
OBJECTIFS :
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Acquisition de la double compétence en agroalimentaire et en process industriel
Coordination d’une ligne de production et optimisation des activités de production
Intervention dans le respect des normes agroalimentaires, sanitaires et environnementales
COMPÉTENCES ATTENDUES :
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Le parcours "Process agro-alimentaire" forme des collaborateurs capables d’optimiser les opérations d’une ligne de production en agroalimentaire en tenant compte de tous les paramètres environnants (normes, qualités, coûts et délais) et des contraintes spécifiques aux agro-industries (hygiène, sécurité et qualité alimentaire).
La formation leur permet d’appréhender les nouvelles technologies de production (capteurs intelligents, robotique…) et les méthodes d’optimisation de la production ainsi que leurs impacts sur une unité de production.
Dans ce contexte, le titulaire de la licence doit être par exemple capable de coordonner les activités d’une ligne de production, de suivre et contrôler le flux et la qualité de la production dans le respect des normes agroalimentaires et environnementales.
PUBLIC CIBLE :
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Tous publics (actifs, jeunes en poursuite d’études, demandeurs d’emploi)
PRÉ-REQUIS FORMATION :
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Bac + 2 validé (BTS IPM / CPI / CIM / MAI / ATI ou DUT GMP / GIM ou L2 en sciences et technologies ou BTS biologie, agro-alimentaire)
Ou expérience professionnelle en lien avec le diplôme (VAPP)
RYTHME D’ALTERNANCE :
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38 semaines en entreprise
480h
Sur 1 an
DÉBUT DE FORMATION :
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Septembre / octobre
LIEUX DE FORMATION À ORLÉANS :
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Lycée Sainte Croix Saint Euverte - Centre de formation continue
Cnam en région Centre-Val de Loire
MODALITÉS D’INSCRIPTION :
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Dossier de candidature à retirer auprès du Cnam en région Centre-Val de Loire (téléchargeable en bas de page)
Inscriptions auprès de l’Ifria : François MORISSET - f.morisset@ifria-centre.org
Trouver une entreprise d’accueil
Signature d’un contrat d’alternance avec une entreprise d’accueil (ou convention de stage pour le dispositif FC)
DISPOSITIFS ASSOCIÉS :
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Contrat de professionnalisation
Contrat d’apprentissage (à compter de septembre 2020)
CPF de transition
CPF
Plan de développement des compétences / Pro A (ex : période de professionnalisation)
CONTENU DE LA FORMATION :
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| MODULES | Heures | Codes |
|---|---|---|
| Tronc commun | ||
|
Outils scientifiques et techniques |
50 |
|
| Etude de systèmes mécaniques | 30 | |
|
Santé, sécurité, environnement |
20 | USMC52 |
|
Anglais professionnel |
30 | USMC5Q |
|
Management d'équipe et économie |
30 | USMC53 |
|
Communication professionnelle |
20 | USMC54 |
| Parcours agroalimentaire | ||
|
Initiation à la mécanique et à la productique Initiation à la biologie - biochimiste structurale |
40 |
USM |
|
Macroconstituants des matières premières de l'agro-industrie |
50 | BCA105 |
|
Technologies associées aux filières de l'agro-industrie |
50 |
BCA120 |
|
Programmation de cellules automatisées |
50 |
|
|
Etude et conception d’un poste automatisé |
||
| Projet | 60 | UAME0R |
| Activité professionnelle | UAME0S | |
| TOTAL | 480 | |
La certification est composée d’unités d’enseignements capitalisables qui, en cas de non validation,
peuvent être suivies indépendamment les unes des autres post alternance.
Contact :
Le Cnam région Centre-Val de Loire : 21bis, rue Eugène Vignat 45000 Orléans
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François MORISSET
(Chargé de mission alternance)
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